コンニャク

2016年10月20日放送の日テレ系バラエティー番組「あのニュースで得する人損する人」でダイエットレシピが公開されます。

レシピをご紹介していきますね!

2016年10月20日放送内容

  1. 坂上忍の“あのお役立ちテクって得ワザ!?損ワザ!?”
  2. 家事えもんダイエット企画 七変化レシピ 『こんにゃく七変化』
  3. 出張!ウル得マン~映画「HiGH&LOW THE RED RAIN」編~

家事えもんの「こんにゃく七変化」ダイエットレシピ

家事えもんが今回紹介したレシピは「汁なし担々麺」です。

【材料(メン)】

  • 糸こんにゃく:1袋
  • 鶏がらスープの素:小さじ1/2

【材料(具)】

  • 鶏むねひき肉:80g
  • 長ネギ:40g
  • 味噌:小さじ2(12g)
  • 酒:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ1/4
  • にんにく(すりおろし):小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素:小さじ1/2

【材料(具)】

  • 鶏むねひき肉:80g
  • 長ネギ:40g
  • 味噌:小さじ2(12g)
  • 酒:大さじ1
  • しょうゆ:小さじ1/4
  • にんにく(すりおろし):小さじ1/2
  • 鶏がらスープの素:小さじ1/2
  • こしょう:少々

【材料(トッピング)】

  • ニラ:30g
  • ミニトマト:2個
  • ラー油:小さじ1/4

こんな材料です。一見、材料が多そうに見えるかもしれませんが、調味料が多く、それほど材料の手間はかからないと言えそうですね。

作り方

作り方
それでは、作り方を詳しく見ていきましょう!

①こんにゃくの臭みとり

耐熱性のボウルに糸こんにゃくを入れ、糸こんにゃくがすべて浸かるくらいに水を入れます。

あとは、電子レンジの600Wで3分加熱するだけでOKです。

②メンへの味付け

電子レンジで加熱し終えた糸こんにゃくを水で洗い流して、ざるで水気を切ります。水気が切れた糸こんにゃくをボウルに入れ、鶏がらスープの素を絡めます。

糸こんにゃくを中華めんの代わりにすることで、カロリーが9kcalになるのがポイントですね。通常は300kcal程度なので。

③肉味噌作り

ボウルに肉みその材料を入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせた材料は、フライパンで弱火~中火の火力で火を通していきます。

④盛り付け

味付けした糸こんにゃく面をお皿に盛り、③で作成した肉味噌を盛りつけます。

さらに、皿の上にミニトマト2個を乗せ、彩を豊かにします。

盛り付けの仕上げに、上からラー油をかけていき、白ネギをのせれば完成です。