食事

酵素ダイエットに成功した!痩せることができたぞー!

「あれ、でも痩せた後って、どうしたらいいの?」

こんな不安感じていませんか?目標体重を達成したのだけど、成功後はどんな食事をとればよいのか?

酵素ダイエットで痩せた後の食事のポイント

酵素ダイエットで痩せたからといって、痩せた後は昔の食事の戻してしまうと、いつの間にか元の体重に戻ってしまいます。酵素ダイエットは代謝が改善するのでリバウンドしにくいダイエット方法だ、といっても、限度がありますからね。

酵素ダイエットで痩せたら、こんなポイントに気をつけて食事をとりたいです。

【気を付けたいポイント】

  • 野菜・果実をできるだけ多く摂取する
  • 食事の最初に生野菜を食べる
  • 20時以降の食事を控える
  • 1日のトータルカロリーが基礎代謝+100kcal程度を目安にする

酵素ダイエットで痩せると、ある程度代謝機能が上がっているので、ある程度の無理はできるようになっています。でも、無理ばかりでは太ってしまいます。

全てのポイントを絶対に守らないといけない、ってわけじゃありません。もう少し詳しく、気を付けるポイントを解説していきましょう。

①野菜・果実をできるだけ多く摂取

野菜・果実

いくら酵素ダイエットで痩せて、代謝機能が上がったからといって、酵素の働きを助けてくれる、野菜や果実を取らなくなってしまっては、痩せボディーを維持するのが難しくなってしまいます。

野菜や果実を摂取するのは体に良い、と何となくわかっていても、なんでいいのかよくわかりませんよね?

  • ビタミンが豊富
  • ミネラルが豊富

こんなこと言われていますね。

確かに、野菜や果実にはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富で、体に良いといわれています。でも、3大栄養素(炭水化物・脂質・タンパク質)ではないので、なくても生きていけるんじゃないの?って思いませんか?

実はビタミン・ミネラルには「補酵素」という効果が期待できます。体内の酵素にはいろいろな働きがありますが、その一つに栄養素の再構築・細胞を作るという力があります。

参考:補酵素とは?ビタミン・ミネラルが大切な理由!

もう少し具体的な例を出せば、お肌のコラーゲンは、私たちが食べたタンパク質を酵素が分解してアミノ酸に変え、その細かくなったアミノ酸を再構築して、お肌のコラーゲンにしています。

ただ、酵素だけではうまく栄養素の構築ができない場合があるので、ビタミンやミネラルの力を借りている、というわけです。ビタミンやミネラルがないと、分解したアミノ酸をうまくコラーゲンとして作り出せない、ということになるんですよ。

と、いうことで、野菜や果実を取らないと、体の組織を作るのが難しくなっていき、自然と代謝も悪くなっていきやすいんです。酵素ダイエットで痩せたからといって、野菜や果実を取らないと危険ですね。

②食事の最初に生野菜を食べる

生野菜を食べる

食事の初めに「生」野菜を食べることは実は効果的な方法です。ポイントは「生」を食べることです。

生の野菜には「食物酵素」というのがふんだんに含まれていて、消化を助けてくれる効果があると分かっています。食物酵素は体内酵素とは別物ですが、役割は体内の「消化酵素」とほぼ同じで、食前に食べると食事の消化を助けてくれるんですよ。

生野菜が、食事(脂質・糖質)をクッションしてくれる、ってイメージすると分かりやすい気がしますね。火を通した野菜は「酵素が破壊」されてしまっているので、注意してください。

でも、消化を助けてくれると痩せボディー維持にどんな効果があるのか、ちょっとよくわからないですよね?

実は、消化に悪いものを食べると、体内でたくさんの消化酵素を使わなければなりません。そして消化酵素をたくさん使うと、その分代謝酵素の働きが悪くなってしまうと、酵素栄養学では考えられているんです。

【食物酵素が代謝酵素を助けるイメージ図】
食物酵素の働き

代謝酵素の働きが悪くなれば、当然代謝も悪くなってしまうので、太ってしまいます。

なので、「生」野菜を食べると痩せ体質を維持しやすくなるんですね。

③20時以降の食事を控える

夜遅い時間の食事

20時以降に食事をとるのは、消化に負担をかけるといわれているのを知っていますか?例えば、焼き肉を食べた次の日って、なんだか胃の調子が良くないな、って感じることありますよね?

肉自体が消化に良くない、というのもありますが、焼き肉を食べる時間はだいたいが20時以降じゃないですか?

そう、実は20時以降に食べたお肉が消化しきれなくて、お腹の中に残り、消化不良を引き起こしているんです。

酵素の人体リズム

この図は、人体の生体リズムといわれている図です。20時以降は代謝と栄養吸収の時間になっていますね。

本来は代謝や栄養吸収をしたい時間なのに、食べ物を食べて「消化」にエネルギーを使われてしまうと、食べたものが有効に体に活きない、っていうことが起きてしまいます。

また、吸収できないだけじゃなくて、消化がうまくできずにお腹の中で腐ってしまう、なんてことも起きてしまいますよ。焼き肉の次の日の便が臭いな、と感じることもあると思うんですが、お腹の中で肉が腐った証拠です。

消化不良は老廃物や毒素をためて、血行不良を引き起こすなど、残念な効果しか生みません。もちろん、健康に悪いだけじゃなくて、太りやすくもなってしまいますしね・・・代謝が悪くなってしまいますから。

④1日のトータルカロリーが基礎代謝+100kcal程度を目安にする

カロリー
1日のトータルカロリーを計算した食事にしましょう。

酵素ダイエットで代謝力が上がっても、代謝する以上のカロリーを毎日摂取していたら、痩せた体系を維持することなんてできませんからね。

でも、基礎代謝量ってどれくらいなのでしょうか。正確な基礎代謝量は分かりませんが、大体の目安はあるので、調整してみましょう。

【基礎代謝量の目安(20代をモデル)】

  • 成人女性:1200kcal
  • 成人男性:1500kcal

年齢が上がるにつれて基礎代謝量が下がっていきます。30代になって突然太ってきた・・・なんてエピソードあると思うのですが、食事量は変わっていないのに基礎代謝が落ちてしまったから太ってしまった、というパターンですね。

基礎代謝は人間が生きる上で最低限必要な代謝なので、歩いたり走ったりして活動することで、消費カロリーは増えます。なので、基礎代謝+100kcalくらいが1日の消費カロリーだと認識するとOKですね。

1日に食べる食事のカロリーを消費カロリー内に抑えれば、太ることはなくなります。

痩せ維持レシピ5選

痩せ体型維持

痩せた体系を維持するための食事方法の考え方は分かっても、まどろっこしいことは考えずに、簡単レシピで痩せ体型を維持したいと思いませんか?

そこで、一例ですが酵素ダイエットで痩せた後に毎日でも食べたい、痩せ体型維持レシピをご紹介したいと思います。

①豆腐とれんこんの和風ハンバーグ

豆腐とレンコンの和風ハンバーグ
出典:http://cookpad.com/

豆腐を使っているのでヘルシーなハンバーグです。ちょっとお肉を食べたいけど、カロリーが気になるな、ってときに頼りになるレシピですね。

レシピの詳細はこちら

②オクラと人参のササミ焼きカツ

ささみのレシピ
出典:http://cookpad.com/

揚げ物が食べたいけど、脂分がちょっと・・・大丈夫です。揚げてないんです。しかも、ささみを使っているので、無駄な資質が少ないレシピ!

レシピの詳細はこちら

③イタリアンな洋風おから

イタリアンおから
出典:http://cookpad.com/

一瞬ナポリタンかと思うオカラです。ヘルシーの定番食材オカラも、工夫次第でイタリアン化してしまうんですよ。

レシピの詳細はこちら

④とり胸肉のテリーヌ

鶏むね肉のテリーヌ
出典:http://cookpad.com/

ちょっとおしゃれな気分で夕食を取りたい時にピッタリのテリーヌです。やはり、鶏むね肉を使っているので、低カロリー高タンパクに仕上がっていますね。

レシピの詳細はこちら

⑤めんつゆだれdeさしみこんにゃくサラダ

刺身コンニャク
出典:http://cookpad.com/

サッパリしたい時におすすめのさしみこんにゃくサラダです。夏の暑い時期なら、そうめん代わりに食べるのもありですね。

レシピの詳細はこちら

酵素ダイエットをアレンジするのも効果的!

おすすめ

酵素ダイエットで痩せても、その後の食事は結構面倒だな・・・と思ったかもしれません。

食事に気を使うのが面倒な方は、酵素ダイエットを継続してしまうのもありなんです。

でも・・・

「酵素ダイエットはお金がかかって嫌だな」

これまで続けてきた酵素ダイエットの金銭面の負担が気になる、なんて人もいるかもしれませんね。

そんな方は、ちょっとした工夫をしてみませんか?

置き換え・ファスティングを辞めてみる

辞めてみる
酵素ダイエットは置き換えダイエットやファスティングダイエットで痩せるのが前提で、当然のようにどこのサイトでも紹介されています。

確かに実践すれば、痩せましたよね?

ただ、必ずしも「置き換え」「ファスティング」じゃなくてもいいんです。

【酵素ドリンクで痩せ体型維持する方法】

  • お菓子の代わりに酵素ドリンクを飲む
  • 食前に酵素ドリンクを飲む(食事量も減らす)
  • 置き換えダイエットを2日に1回にする

例えばですが、こんな方法で普段の食事を変えてみるのはいかがでしょうか。

酵素ダイエットで痩せられた後なら、ちょっとペースを落とした方法でもOKです。置き換えなくてもお菓子代わりにしたり、食前に飲んで食事量を減らしてみたり、といった、ちょっとした工夫をすることで、痩せ体型維持を行えます。

2日に1回にしてしまうのもいいですよね。お金もダイエット時の半分で済みます。

食生活を無理に変えるのが難しければ、酵素ドリンクの使い方をちょっと変えてみるのも、痩せ体型維持の秘訣になりますよ。